福建宁德蕉城区八都镇云淡村：千亩海蛎迎丰收 村民喜乐笑开颜

春节前夕，位于蕉城区八都镇的云淡村，几乎家家可见运海蛎及剥海蛎的场景，一船又一船海蛎从滩涂中驶来，唱响着丰收的贺曲，亦使村民们喜笑颜开，品味着新春的喜悦。

“海蛎收获主要就是年关的时候，加上年底海蛎需求量大，更好卖。所以这几天我们都忙得很，许多家庭都是全家齐上阵，分工明确，一个人出去收，其他人负责加工，收成还不错，村民们都比较开心。”村民郑伏仲说。

海蛎也叫牡蛎，以味道鲜美而著称，主要分布在福建东部沿海的滩涂，是中国传统的四大养殖贝类之一，为宴席上的佳肴珍品。而宁德海蛎的个头小，甘甜，口感佳，因熬汤后色泽乳白，享有“海底牛奶”的美誉。

“碗里的海蛎肉，每一粒都像刚剥出壳的龙眼肉，圆润晶莹，带着海洋特有的新鲜气息，买回家无论是煎、炒或做汤都美味无比。”剥海蛎现场，一位驱车前来购蛎的市民张先生告诉记者，每年过节他总会来到云淡村买一些海蛎带回家，然后做成美味的年夜菜肴，与家人感受新春的气息。

“‘云淡海蛎’已是闻名省内外的名优海鲜特产。不仅深受本地消费者喜爱，也受到了省内外其他客商的偏爱，经常能受到来自各地的订单。”云淡村党支部书记林宜杰说，今年春节前村子所产的海蛎便已被预订了大半，全村产量预计能达到17000斤到18000斤，带来收入90万元到100万元。

据悉，云淡村位于八都镇东南面，距镇区4公里，地处霍童溪与内海相汇处，是蕉城区第二大海岛，也是闽东著名的海岛渔村，这里常年雨量充沛，日照充足，物产丰饶，处霍童溪与海洋交汇处，资源丰富，盛产海蛎、海蛏、鲟、虾、鲈、蛤等名贵特色海鲜，尤以蛏、海蛎闻名各地，更是宁德市区海蛎的主要提供地。然而产业结构单一，仍是困扰乡村发展的一大阻碍。

“‘海蛎养殖’已经成为我们的主导产业，千亩优质养殖场为我们带来了巨大的收益，但是养殖业受天气制约较大，只有让产业结构多元化，延伸产业链才能为村民带去更多实惠。”林宜杰说。

对此，该村坚持“科学规划、立足实际”的原则，充分挖掘传统文化资源和人文底蕴，以特色渔村为依托，不仅加快村庄面貌提升和人居环境提升，不断完善村政设施和公共服务配套，打造出“文化墙”“人民广场”“河滨护坡”“海滨大道”“云淡大桥”等一批惠民又美观的基础民生工程，更加大了对产业提升的资金投入，并持续做好龙舟传统文化保护，教授村中孩童划龙舟技能，形成融海边风情、旅游度假、龙舟传统文化、创新文化产业、道德教育为一体的多功能、多产品、多效益的滨海渔村，使得村庄文化底蕴更加浓厚，产业多样化。

“来得游客变多了，也为我们村提供了很多商机，村民们开始做便利店等一些副业，日子越过越红火。”林宜杰表示，下一步，云淡村将以滨海渔村建设为蓝本，继续做好村庄面貌提升和人居环境提升，发展村集体服务业和旅游业，结合特色农渔产品，拓展亲子项目游，同时建造龙舟进化史展馆，让村民得到更多受益。(学习大军 大梦蕉城 褚子强 黄婷婷 供稿)

责任编辑：田雨