雅安石棉：杀年猪 备年货 群众家中年味浓

年猪叫，年快到。春节将至，石棉的年味当然少不了杀年猪、备年货。1月10日，笔者来到石棉县王岗坪乡的屠宰场，5名杀猪师傅正利用电葫芦等设备设施快速宰杀、处理年猪。杀猪师傅官云龙介绍说，自冬至过后，他们就特别忙碌。

该县新民乡双坪村一组的村民杨会珍家有两头三百多斤的年猪，临近年关，她带着女儿女婿将年猪拉到王岗坪乡屠宰场，待猪肉分解好后，她赶紧抹上一层盐，将猪肉分部位装到自家三轮车上，不一会儿就装满了整整一车。看着“新鲜出炉”的猪肉，杨会珍十分高兴，对于她来说，年味就是家人团聚在一起吃饭，她已经计划好了“杀猪菜”和年夜饭的菜色。

自“9·5”泸定地震发生后，王岗坪乡跃进村实行了整村搬迁，村民们都安置到了安全住房里，倪西康不仅是王岗坪乡跃进村的副支部书记，也是受灾重建户，目前租住在挖角集镇，今年过年的年货，他家也早早地就备好了，一条条腊肉、香肠挂在栏杆上，肥瘦相间，数量可观。

进入腊月，杀年猪过大年，这是祖祖辈辈不变的习俗，虽然经历了地震，但灾区人民对生活的热爱和对明天的期望丝毫没有减少，不少受灾重建户为迎接新年都提前备好了年货，期望新年的到来。(石棉县融媒体中心 供稿)

责任编辑：田雨