天佑德青稞酒再次斩获两项“中国食品工业协会科学技术奖”

近日，2022年中国食品工业协会科学技术奖拟奖励项目及人员名单公布，天佑德青稞酒公司“白酒挥发性风味数据库的构建及青稞酒风味特征研究与应用”“青稞酒糟面膜的研制”两项研究成果荣获“中国食品工业协会科学技术奖”二等奖，这是其继2021年获得中国食品工业协会科学技术奖后再次获得这一殊荣。

“中国食品工业协会科学技术奖”是中国食品工业科技领域权威奖项。该奖项2003年正式设立，旨在鼓励对中国食品工业科技创新、促进产业结构调整升级、增强企业竞争力发挥重要作用的科技成果。据了解，2022年中国食品工业协会科学技术奖拟奖励项目有153项(特等奖10项、一等奖43项、二等奖50项、三等奖50项)，其中涉及酒业项目仅有43个。

“青稞酒糟面膜的研制”项目是天佑德公司对青稞循环经济的一次探索。本项目以青稞酒糟和黄水为原料，制作具有保湿、抗皱、美白、抗紫外线功能的面膜。这一成果对青稞酒糟高值化综合利用和青稞产业链的延伸具有重要的经济和社会效益。

天佑德青稞酒公司长期以来十分重视科学技术研究工作，将技术创新作为企业的核心竞争力。天佑德研发中心已建成了中国青稞酒研究院、青海省企业技术中心、青海省青稞固态发酵工程研究中心、博士后科研工作站等创新平台，为企业的技术研发提供了坚强的后盾，有力支撑了企业的可持续发展。天佑德研发中心近三年来发表学术论文超过20篇，申请发明专利超过10项，参与制定国家、行业和地方标准5项，获得各级科技进步奖7项，4项研究成果达到国际领先水平。各项研发成果为企业创造的经济效益超过数亿元。本次再获中国食品工业协会科技奖，是对天佑德研究成果的再一次认可。

责任编辑：田雨