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汝南县市场监管局从严加强冷冻冷藏食品安全监管

发布时间:2020-11-19 19:42:48 来源:中国报道

中国报道讯(胡小民 报道 通讯员李继方 朱晓吾)驻马店汝南县市场监管局结合新冠肺炎疫情防控要求,认真履职尽责,自9月初以来,在全县开展冷冻冷藏食品大检查,推动食品销售领域食品安全主体责任落实,规范冷冻冷藏食品存储经营行为,切实保障广大人民群众身体健康。

加强宣传告知,做好备案工作。全面摸排冷冻冷藏食品经营者及贮存服务提供者底数。结合前期对全县冷冻冷藏食品的检查情况,明确摸排工作任务和要求。根据摸排情况,建立经营冷冻冷藏食品监管对象名录。通知从事冷冻冷藏食品贮存服务的非食品生产经营者进行备案。目前,共备案冷库96家。

强化监督检查,规范经营行为。重点检查农贸市场、冷库、海鲜专营店、大型商超、餐饮服务单位等单位经营的冷冻冷藏畜禽肉和水产品,认真查看进销货凭证和台账记录,严格防控来源不明、无检验检疫合格证明的冷冻冷藏食品流入市场。开展宣传教育,发放食品安全主体责任清单,指导冷冻冷藏食品经营者落实食品安全主体责任,建立健全的食品安全管理制度,严格落实进货查验记录及过程管理相关制度,建立真实完整的购销记录。共检查冷冻冷藏食品经营者198家次,整改完毕温控条件不合规2家。

同心协力配合,防控安全风险。在县新冠肺炎疫情防控指挥部的统筹领导下,配合卫生健康部门做好进口冷藏冷冻食品病毒核酸采样工作,严格防控冷冻冷藏食品安全风险,全力以赴保安全,共配合相关部门开展病毒核酸检测80份。

责任编辑:曹煜

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