漯河召陵区开展秋季学校食品安全检查

中国报道讯(刘新成 报道 通讯员王寒何建晔)为切实做好全区秋季学校食品安全工作，保障广大师生饮食安全，10月12日至23日，漯河市召陵区食安办利用两周时间，组织区市场监管分局、区教育局联合专项执法检查组，按照省市食品安全专项整治精神，对前一阶段全区学校(幼儿园)食堂和食品安全开展自查自纠、部门联合专项检查整治活动发现的问题整改工作进行“回头看”。这次“回头看”采取“双随机一公开”方式，对召陵区召陵镇第一初级中学、召陵镇归村东小学、老窝镇一中、老窝镇双扬小学等学校的食品安全工作进行了随机抽查，开展“回头看”工作。

检查“回头看”中，检查组对照每个学校食品安全存在的问题清单和整改台账，针对6S规范化管理、智慧食安区块链云平台加入、事业单位法人证书和食品经营许可证法人不一致等共性问题和陪餐制度未上墙、消毒后的餐饮具未定位存放、摄像头达不到全覆盖、食品留样记录时间太笼统等个性问题一一落实到位，对正在整改和未整改到位的问题查明原因，力诫推诿和扯皮。

同时，对于在9月份检查过程中没有走到的部分学校食堂，这次检查组仍采取双随机的形式，以食品加工操作环节和原材料进货查验为重点，着重查看学校食堂许可、从业人员健康证明、培训记录、操作流程、衣帽穿戴和原材料进货查验等情况;对餐具消毒、食品留样、食品添加剂使用等相关台账记录是否完善进行查阅。此外，还对学校食品安全相关制度，食品采购索证索票，原材料、半成品及成品存放是否规范，“三防”设施是否完善等开展了检查。

针对检查中存在的问题，执法人员依法提出整改意见和要求，下达责令整改通知书，限期整改到位，确保整改措施落到实处。同时，督促学校开展食品安全自查，落实学校食品安全管理主体责任，切实提高学校食堂安全管理人员和从业人员食品安全意识，有效促进了各学校主体责任和辖区教育主管部门及市场监管部门监管责任的落实。

责任编辑：孙宝现