福建柘荣打造高山白茶金字招牌

近年来，福建省柘荣县在“三茶”统筹发展方面取得了显著成效。该县积极开发推广高山野放和单株有机种植模式，大胆创新，成功复原了炭焙和阴阳复合萎凋等传统工艺，使得柘荣高山白茶的品质得到了提升。

据了解，柘荣县气候温润、雨量充沛，独特的山地与滨海环境，为茶叶生长创造了得天独厚的条件，全县茶园分布在海拔500—1200米的高山之上，常年被云雾环抱。2022年8月，专家对柘荣高山白茶进行感官评价后一致认为，其“芽秀茸厚色如银，香幽味爽甘如饴”。中国农业科学院茶叶研究所的检测报告更是进一步证实了柘荣高山白茶的过硬品质，赢得了专家“白茶贵族，高山滋味”的高度评价。

近年来，柘荣高山白茶多次在全国及省内的茶事茶赛中脱颖而出，在茶市中逆势而上，成为白茶界中的黑马，吸引了张一元、吴裕泰等全国百强茶企的关注。2021年，柘荣高山白茶成功注册国家地理标志证明商标，并荣获全国茶业最具投资价值县等称号。其品牌价值高达35.14亿元，位列国家茶叶地理标志产品50强和福建省十大农优产品之列。“这些荣誉不仅是对柘荣高山白茶品质的认可，也是对未来发展潜力的肯定，更是对我们白茶企业的激励。”京金记品牌创始人金泽清说。

在北京八大处、马连道及北京展览馆等多次举办的展销推介活动中，柘荣高山白茶更是成为焦点。柘荣高山白茶的每一次亮相都引起了广泛的好评，展品被抢购一空。目前，马连道已有30余家专门经营柘荣高山白茶的店铺。“柘荣高山白茶不仅是大自然的馈赠，更是品质与高端、文化与芬芳的体现，相信每一位品尝者都会爱上这片土地上孕育出的珍贵茶叶。” 柘荣县人大常委会主任陈龙营表示。(学习大军 柘荣县茶产业发展中心 供稿)

责任编辑：陈瑾