丹棱县总工会开展烘焙技能培训班

为进一步丰富广大职工的业余文化生活，提高职工实用技能，营造劳逸结合的工作和业余生活氛围，4月24日，丹棱县总工会在齐乐大道工会驿站开展了烘培培训班，来自全县企事业单位的30余名工会会员来到“课堂”动手实践，共同感受烘焙带来的乐趣。

本次培训邀请了专业烘焙老师，采用“面对面”、“手把手”现场教学培训模式，培训分为理论讲解与实践操作两部分，内容涉及马芬蛋糕和彩虹饼干的制作。

现场，老师从烘焙原理、各种材料的特性、烘焙器具的掌握、操作手法的要点、火候的精准计算等方面为学员们进行了详细解说和示范，学员们仔细聆听，认真记录。大家在老师的指点下，从打发、翻拌等环节亲自动手制作，很快掌握了蛋糕、饼干的制作方法，让大家受益匪浅。最后，县总工会工作人员还为学员们发放了工会法律、政策宣传读本100余册。

本次烘焙培训班设置三期，每期30人，共计90人。此次培训班不仅让职工们学到了烘焙本领，也增强了职工们学习技能的积极性和主动性，同时，还为大家提供了一个交流的平台，大大增进了彼此之间的友谊，有效释放了工作压力，受到了职工们的普遍欢迎。（邱毅）

责任编辑：陈瑾