嘉兴市秀洲区开展邻里活动 共建和谐未来社区

为进一步丰富未来社区邻里生活，传承传统美食制作工艺，近日，浙江省嘉兴市秀洲区运河未来社区开展了主题为“睦邻巧手做五彩糯米蛋”的活动。

活动之前，先由专业的美食制作老师向大家传授五彩蛋的制作流程和注意事项，然后大家分工动手制作，一组负责将事先准备好的咸鸭蛋开口，倒蛋清;而另外一组则将准备好的食材通过“洗、切、拌”制作五彩馅。接着便是将拌好的馅通过蛋壳上的小口塞进蛋里，并且要注意馅不能装太满，否则容易把蛋撑裂开。在老师的指导下，大家纷纷带起手套，在相互学习交流中将五彩馅装进蛋壳里。最后就是将装好馅的蛋放进蒸锅内，等待美味。

不一会儿，一枚枚五彩糯米蛋便做好了。活动最后大家纷纷表示收获很大，不仅要把制作方法带回家和家人一起分享，今后更要带动更多居民一起来参与社区活动。

接下来，运河未来社区将继续开展更多邻里活动，凝聚邻里感情，丰富居民生活，传承传统文化。(陈一薇)

责任编辑：宫宇