平湖市林埭镇：“随机查餐厅”，助力美丽城镇文明新“食”尚

为督促餐饮店落实反餐饮浪费主体责任，倡导“崇尚节约，反对浪费”的文明新“食”尚，4月17日，浙江省平湖市林埭市场监管所会同镇食安办，邀请镇人大代表、社会监督员，开展了以制止餐饮浪费为主题的“随机查餐厅”行动，全力制止餐饮浪费，增强美丽城镇文明建设。

当天中午，检查组人员随机走进林兴路上的“古法传统牛肉馆”“悸动烧仙草”和“赣湘木桶饭”进行检查。走进3家餐饮店，均可以在门口听到“请文明用餐，践行光盘行动，使用公筷公勺”的反餐饮浪费提示语。餐厅内，均在醒目的位置张贴了制止餐饮浪费宣传海报，每张餐桌上也均可见“文明用餐、光盘行动”的桌贴以及“使用公筷公勺”的提示牌。在“古法传统牛肉馆”的菜单上，火锅、面食均设有大小份，方便消费者根据自身食量按需点餐。同时，“古法传统牛肉馆”和“赣湘木桶饭”餐饮店均推出了“你光盘，我送礼”活动，鼓励顾客适量点餐，文明就餐。

此外，检查组人员还对餐厅的证照公示、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具消毒、后厨环境卫生等情况进行了检查，要求餐饮店根据每日客流量合理准备食品原材料，把防止餐饮浪费纳入到原材料采购、贮存、加工制作、供餐全过程，减少餐饮服务过程中的食物浪费。同时，检查组人员还向经营者宣传了《反食品浪费法》的相关规定，告知经营者“未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，诱导误导消费者超量点餐造成明显浪费”等行为，都是违法行为。

下一步，林埭镇将继续开展多种形式的制止餐饮浪费宣传活动，营造厉行节约、反对浪费良好社会氛围，同时加强餐饮店食品浪费整治，有效遏制“舌尖上的浪费”。(周金燕 郭晴韵 顾晓惠)

责任编辑：宫宇