全程有机产业链塑造乳业新力量

3月5日，第十四届全国人民代表大会第一次会议在京开幕。今年，众多位来自乳业、畜牧业的代表委员们，从创新驱动、产业集群、原料供应等角度建言献策。乳业是关系国计民生的重要产业，也是农业现代化的标志性产业。2022年2月，农业农村部制定发布了《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，计划采取九项措施推动奶业高质量发展，提高奶业质量、效益和竞争力。2023年的中央一号文件也强调要坚持产业需求导向，构建梯次分明、分工协作、适度竞争的农业科技创新体系，加快前沿技术突破。目前，奶业上游仍然存在优质饲草料、优质奶牛种源依赖进口等瓶颈，面临着“卡脖子”的发展困境。同时，国内奶业供需衔接长期存在“季节性”和“阶段性”不平衡等问题。

众多专家看表示，推动全程产业链发展，对乳企自身来说有利于降低生产运营成本，提高抵抗风险能力;对产业来说有助于乳制品行业行稳致远，推动实现农业振兴。在这一过程中离不开科技创新能力成果转化，在乳业整体竞争步入白热化的阶段，行业由增量竞争向技术竞争转变，科研能力将成为下一阶段企业们的核心竞争力。

在此背景下，加大上下游产业链建设、提高竞争力成为行业的共同课题。然而在各大乳企加入布局上下游产业链建设时，圣牧早已识得先机，从牧草种植到奶牛养殖，再到深加工，圣牧全程有机产业链模式已布局十余年。第一个环节“有机种植”。奶牛所需的饲料苜蓿、玉米和燕麦，其种植过程中不使用任何农药、化肥、杀虫剂等化学，而是通过牛粪还田的方式进行种植。实现了“三亩地养一头牛，一头牛还三亩田”可持续的循环方式。第二个环节是“有机养殖”。奶牛也是在天然的有机环境里生长。牛场养殖密度非常小，据内蒙古圣牧控股有限公司营养总监介绍，每头奶牛足足有80平方米的活动空间。奶牛喝的水、床铺的舒适度、室温温度、环境噪音、娱乐设施等都有严格的管理标准，实现“人”性化和福利化的养殖。第三个环节是“有机加工”，加工工厂内所用设备全部引进全球最先进的利乐生产体系，严格遵循有机奶的加工流程。圣牧的全程有机产业链对自身来说有利于降低生产运营成本，提高抵抗风险能力;对产业来说有助于乳制品行业行稳致远，推动实现农业振兴。在这一过程中离不开圣牧科技创新能力成果转化。

圣牧在这十余年间，通过战天斗地的精神和科技的力量，将乌兰布和沙漠的200余平方公里改造成绿洲，种植了9700多万株沙生树，圣牧基于“低覆盖度治沙理论”对乌兰布和沙漠进行大规模生态治理和沙产业建设，成为了中国有机谷-沙漠有机开创者、全球最大的沙漠有机原奶生产商。全程有机产业链助力了圣牧腾飞的发展，也为中国乳业的未来开辟了一条成功模式。

奶业振兴，是全产业链的共同振兴。建立全产业链生态圈，实现农牧业与乳业高质量现代化发展仍需要上下游之间加强互通互融。如今中国乳业面临着高端化、智能化和绿色化转型的挑战，如何落实全链创新与协同合作，将成为行业探索的方向之一。(王征)

责任编辑：田雨