11月2日 川菜走向世界 这次从雅安出发

第五届世界川菜大会将于11月2日至11月4日在即将在四川雅安市举行。“世界川菜大会”是世界中餐业联合会创办的国际性大型活动，自2018年开始已连续举办四届。原定于2022年9月20日至22日召开，因疫情防控等原因，予以推迟。现定于11月2日至4日在四川省雅安市正式召开。

届时，作为贯穿此届大会的“重头戏”，“五雅”食材特色主题展将借助雅安得天独厚的绿色、健康食品资源，全面展示雅安食品产业的精神风貌和综合竞争能力，引导各地川菜产业和企业以文化为基础、市场为导向，调整和优化产业、产品结构，促进产品、品牌、品质创新。

大会期间，“安逸走四川·熊猫看雅安”主题展将惊艳亮相，这张独具特色的城市名片将向人们徐徐展开，散发出活色生香的诱人气息。此次主题展将带着来宾沉浸式了解雅安文旅产业，让人们在唇齿留香间，感受雅安文旅的多彩魅力。

近年来，雅安市依托雅茶、雅竹、雅果、雅药、雅鱼等“五雅”特色优势产业，分东、南、西北三大片区，因地制宜，打造百公里百万亩乡村振兴茶产业带、果药产业带和果蔬产业带，串起全市488.6万亩特色产业基地，覆盖全市8个县(区)78个乡(镇)，辐射带动全市90%以上的农村和农民发展产业、致富奔康。以农旅融合为理念的三条百公里百万亩乡村振兴产业带全域覆盖，形成集观光采摘、品果沐阳、农耕体验、户外娱乐等功能于一体的休闲农业和乡村旅游新型业态。

大会期间，川菜产业主题展将为群众带来舌尖盛宴。主题展将充分利用世界川菜大会平台的资源和优势，加强美食经济、美食文化等新场景、新模式、新业态的开发和运用，以川菜产业链上优秀品牌企业展示为主，包括预制菜、调味品、食材、供应链建设等，积极推动川菜产业城围绕成渝地区双城经济圈建设开展形式多样的战略合作，促进川菜产业转向“聚合共享、跨界融合”的新经济发展模式，形成上下游贯通、全产业链融合发展的川菜产业新生态圈，从而让川菜香飘世界，让世界爱上川菜。

(雅安市委宣传部)

责任编辑：田雨