福鼎白茶：逢春吐新芽 蓄力再出发

福建宁德福鼎围绕“三茶”统筹发展，以科技引领，文化赋能，持续推进基地化生态茶园和信息化可追溯体系建设，推动标准化生产、品牌化经营，促进福鼎白茶全产业链条提质增效。

产业兴旺 铺就致富之路

3月24日，福鼎市佳阳乡鼎白茶园小路两旁开满了樱花，成片的茶树随风颤动，整座茶园苍翠欲滴，远远望去就像铺上了一层碧绿的地毯，茶农们正在娴熟地采摘着新鲜茶叶。

福鼎市共有茶园面积30.5万亩，茶叶采摘时间主要集中在3月中下旬到4月，由于福鼎白茶全部依靠手工采摘，许多企业通过中介组织招采茶工人，预计今年外来采茶工人将达到1万人。一个熟练的外来工人一天收入至少1000元，同时还可以学习福鼎的种茶技术。绿油油的茶山，不仅成为福鼎茶农的摇钱树，也成为外省农民脱贫致富的“绿色银行”。

在福鼎市佳阳乡白茶临时交易点，一个个胸前挂着信息卡的茶叶经纪人，守候在交易点门口，看到车辆靠近就第一时间上前打探有没有茶青，看到茶农背着筐、提着篮子、拎着袋子前来，更是一个箭步奔向前去，接过茶农手中的茶青，领到自己的摊位前看品质，谈价格。茶青经纪人林应准说，今年茶青供不应求，收购茶青全靠“抢”。

受今年初春平均气温偏高影响，福鼎白茶春茶上市时间比去年提前了一周左右，福鼎白茶茶青价格比去年同期更是上涨10%-20%左右。茶农翁宋鑫说，家里有十多亩茶园，日采摘收入平均有1000多元，一个季度收入十来万。

梧桐萋萋，有凤来栖，白茶增收致富，产业蓬勃向上的发展态势，吸引人才回流、游子回归。在福鼎市纪生缘生态茶园，基地负责人纪相炳和工人正细心守护萎调环节的白茶茶青。2017年，纪相炳毅然放弃已经发展得相当不错的事业，返回福鼎，带领乡亲发展生态茶园。无独有偶，福鼎市盈浩文化创意股份有限公司董事长周宗佑也回归白茶行业，兴办泰美茶业有限公司，从事白茶种植、生产、销售。

“市委书记、市长亲自抓白茶，每两个月开一次会，全市上下一心为白茶服务，我们做企业就更放心，更有信心”纪相炳骄傲地说。这是福鼎市创新出台的双月分析会制度，由市委书记、市长亲自参加，组织龙头企业、各乡镇、涉茶各部门共同参与，针对当前茶产业的热点、难点问题进行探讨，为政府和企业搭建起沟通协商互动的新平台，有效解决企业发展后顾之忧。

科技引领，助推绿色发展

在福鼎市泰美茶业有限公司的展示柜上，设计精美的茶叶外包装上，都印着溯源防伪标，扫描二维码，就可以对茶叶溯源，让每一片茶叶有据可查、有迹可循。

2021年3月10日，福鼎白茶大数据溯源平台系统全面启动，茶农、茶青经纪人、茶企都拥有相应的二维码、信息卡，三个不同角色信息卡之间闭环扫码交易，实现茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程全流程监管，杜绝来历不明的外地茶青流入。

据福鼎市茶产业发展中心主任张青碧介绍，目前，福鼎白茶大数据溯源平台注册茶叶企业2800多家，经过备案和登记工商执照的茶青经纪人有4300多人，茶农有76000多户。

大数据溯源，让一杯好茶，从生长开始就有严苛的要求。福鼎市坚持把绿色发展作为高质量发展的重要路径，2021年全面推行茶园不使用化学农药全覆盖，严禁茶园及其周边使用除草剂。2021年9月15日，全面下架全市150余家农资经营部的茶叶化学农药，这在全省乃至全国都是领先的，为几十年来茶农使用化学农药的历史画上句号。

张青碧说，为了解决茶农“碎片化”种植，在茶园管理上无序、无统一标准的乱象，在白茶种植环节，由政府出资120元，茶农出资100元，茶企出资100元，以每亩320元的价格，邀请农业质保队作为第三方，对全市茶园进行统一管理，在茶树生长的重要时间节点、病虫害高发期前做好防治。

如今，“数字茶镇”、“智慧茶园”等数字化项目在福鼎稳步推进。通过加快建设乡镇茶园数字监控系统，整合资源，信息共享，在重要道路卡口、偏远难行茶区等部位设置监控等措施，力争最集约、更全面地实施茶叶质量安全监管;结合白茶可收藏特点，利用5G、物联网、大数据技术、云计算等信息技术，提供对茶仓、窖藏环境的智能感知、预警等服务，实现智能化、可视化管理。昌泰仓储与金融部门成立的“白茶宝”，能以快捷、优惠的方式帮助客户从银行贷款，是目前国内唯一一个以福鼎白茶为核心的“电商+实体仓库+投资”的物联网综合平台。

文化赋能，提升品牌效益

守正创新，笃行致远，福鼎市以文化为白茶品牌赋能。从坚持举办福鼎白茶开茶节到继续实施“区域公用品牌+企业品牌”协同发展战略和国家农产品地理标志保护项目;前后10批次组织近200家茶企抱团参加成都、杭州等地的茶博会，拓展福鼎白茶销售渠道;福鼎白茶亮相“2021中国农民丰收节晚会”，并在CCTV-1、CCTV-17播出;在中国南方航空股份有限公司深圳始发的国内68条航线投放福鼎白茶航空头巾广告;奇古枝、万氏留香等23家茶企在央视以及国家级、省级媒体上播出双品牌广告。一系列活动，为福鼎白茶区域品牌强势赋能，进一步提高品牌影响力。

2021年，福鼎白茶品牌价值又创新高，以52.15亿元名列2021中国茶叶区域公用品牌价值评估第五，并被授予最具品牌发展力的品牌。福鼎市获批国家地理标志保护示范区，并先后荣获“2021年度茶业百强县”、“2021年度科技兴茶富民典型县”、“2021年度区域特色美丽茶乡"称号，“福鼎白茶 茶乡之旅”入选百条红色茶乡旅游精品路线名单。

“我们要全力推动‘白茶+，+白茶’的新模式新业态发展，促进白茶文化与畲族文化、美食文化、红色文化等资源交相辉映，做到优势叠加、互促共赢。要以全力推动福鼎白茶制作技艺申报世界非物质文化遗产，以及福鼎白茶文化系统申报全球重要农业文化遗产为契机，提升福鼎白茶的国际影响力。”福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生信心满满地表示。

一片叶子成就一个产业，铺就一条乡村振兴的致富大道。2021年，福鼎市茶园可采摘面积约30万亩，实现茶叶总产量3.4万吨，其中白茶产量2.65万吨，福鼎市茶产业综合总产值137.26亿元。春风送暖，万象更新，福鼎白茶必将乘势而上开新局，踔厉奋发向未来。

责任编辑：田雨