肇庆市地标产品美食擂台大赛暨“地标盛宴”品鉴会金秋盛启

9月29日，肇庆市地标产品美食擂台大赛暨“地标盛宴”品鉴会在肇庆高新区盛大启幕。活动以“地理标志+美食经济”为核心，吸引全市1000余家餐饮名店积极参与，推出一批“让人一听就想吃，吃过更想吃”的肇庆“地标盛宴”特色菜品。活动通过将地理标志品牌效应转化为新质生产力，全力打造肇庆特色“美食名街（区、店、菜）”金名片，推动“美食名街（区、店、菜）+地标产品”深度融合，最终实现地理标志产业链条延伸、餐饮服务产业发展为“百县千镇万村高质量发展工程”赋能。活动串联国庆、中秋双节，持续至年底，为肇庆市民及来肇游客奉上一场集味觉享受与文化体验于一体的盛宴。

50件地标铸就“粤味顶流”，27道佳肴演绎岭南风华

作为全省地理标志资源最富集的城市，我市现拥有地理标志证明商标28件、地理标志产品22件，总数达50件，并实现全市所有县（市、区）全覆盖，数量稳居全省第一。目前，封开羽衣甘蓝、高要罗氏虾等12个品种已进入国家地理标志培育库，形成“老字号+新锐品”双轮驱动格局。

活动首日，主办方正式发布“2025年肇庆市地理标志产品美食名单”，九鼎江山一品鲜（桥头石山羊炆文㞧鲩并配搭9样肇庆地标食材火锅）、茶韵鲜香金罗虾（新岗红茶焗罗氏虾）、封开玉汤羽衣（封开羽衣甘蓝浸杏花鸡汤）、鲤跃九市萝卜香（高要麦溪鲤炖德庆九市萝卜）、栗满封开石羊香（封开油栗焖桥头石山羊）等27道“地标盛宴”菜品悉数上榜。这些承载了肇庆百姓味蕾记忆与饮食智慧的菜肴，充分展现了肇庆深厚的历史底蕴和广泛的市场认可度，是肇庆市特色美食传承与发展的核心代表。

数据支撑消费热度

 2025年以来，全市“肇庆特色美食”搜索量达1200万次，同比增长35%；相关评论量超80万条，同比增长28%。

 异地消费者对肇庆地标美食偏好显著，超60%的来肇游客主动选择品尝推荐菜品，并愿意支付15%以上溢价。

 2025年“五一”假期，全市8条美食名街、40家美食名店总营收达4912万元，同比增长21%。其中，端州区敏捷广场美食区日均客流量突破10万人次，单店最高日营收达50万元，较创建肇庆美食名街前增长2倍。

 2025年以来，封开杏花鸡订单量超150万单，约合1000万只，市场潜力持续释放。

奖项颁发

活动评选出17个奖项，包括最佳创新融合美食奖3个、特色美食奖6个、优秀参与奖6个，最佳传承奖2个，表彰参赛者在地标产品美食推广中的突出贡献。

2025年第二批肇庆市“美食名街（区）”和“美食名店”名单揭晓

同期，肇庆市“百千万工程”之“美食+地标产品”战略再添新成果，活动揭晓第二批市级美食名街（区）和美食名店评选结果，四会吾悦广场、肇庆高新区国潮小镇、怀集县怀城大道（育秀片区）获评美食名街（区），肇庆高新区悦凯国际酒店等10家单位入选美食名店，进一步补充解决外地游客来肇庆吃什么？到哪里吃？什么时候哪里有好吃的？等问题。肇庆市一直致力通过高标准引领，推动餐饮行业高质量发展与食品安全保障水平“双提升”，为消费者提供“吃得放心、品得正宗”的消费环境。

政企银协同，共推“地标盛宴”

1. 守法诚信经营承诺

全市11个市级美食名街（区）代表宣读承诺书，倡导诚信经营，维护市场秩序。

2. 合作备忘录签署

肇庆市市场监管局、广东省粤科标准化研究院、肇庆市食品检验所、端州区和肇庆高新区市场监管局、地标驿站总站、中国人寿财产保险股份有限公司肇庆中心支公司等各方代表共同签署《打造肇庆美食名街（区、店、菜） 促进全市土特产产业融合高效发展合作备忘录》，发布肇庆地标产品特色美食一桌菜名单、《肇庆“土特产”高质量发展应用推广指南》团体标准和肇庆市食品行业食品安全责任保险创新方案，推动肇庆土特产产业正式迈入"标准引领、品牌赋能、保险兜底"的融合发展新阶段。

3. 新增30亿元授信，叠加80亿元金融赋能美食名街（区、店、菜）建设

肇庆市市场监管局、中国人民银行肇庆市分行、建设银行肇庆市分行紧扣 ”百千万工程”城乡产业提升部署，精准推出“诚信筑基・授信赋能”专项计划，通过建立“诚信经营美食名店”授信名单，由建设银行肇庆市分行向50家美食名店提供总额30亿元授信，单户额度50万元至6000万元，可全面满足企业从初创到扩张的全生命周期资金需求，支持企业跨界创新组合烹饪食材，促进全市土特产产业融合高效发展，助力“美食经济”成为城乡融合发展新引擎。

自2025年4月中国银行肇庆分行、中国邮政储蓄银行股份有限公司肇庆市分行现场授信“肇庆市美食名街（区）”50亿元，专项用于推广“美食名街（区、店）+地标产品”发展模式以来。我市继续坚持深度挖掘与转化“土特产”为特色美食，以金融赋能有力促进美食名街（区、店、菜）建设与特色产业发展、生态文明建设、历史文化传承、旅游文创及乡村振兴的深度融合。肇庆市现构建起金融赋能“百千万工程”土特产发展大格局，投入80亿元全力支持以地理标志为代表的土特产从种养殖、餐饮服务、精深加工等全产业链条，已形成良好发展势头。

品鉴会亮点：地标美食创新呈现

活动现场重点推介三道创新菜品：

九鼎江山一品鲜：以地理标志产品桥头石山羊为主料，并搭配9种时令地标食材涮煮，汤底醇厚；

鎏金踏雪杏花鸡：地理标志产品封开杏花鸡配广宁红花茶油，姜葱提鲜，肉质滑嫩；

茶韵鲜香金罗虾：将高要罗氏虾地理标志培育产品以地理标志产品新岗红茶焗制，茶香与鲜味交融。

此外，27道地标美食集体亮相，嘉宾通过品鉴投票选出“最受欢迎地标特色菜”。活动同步启动“地标美食霸王餐”抽奖及礼品券派发，吸引市民到店打卡。

下一步：矩阵传播扩大影响力

市市场监管局将联合多部门开展以下工作：

1. 线上引流：整合官方媒体、政务网站、微信公众号等平台，通过短视频、直播等多元化矩阵传播形式，吸引消费者到店消费体验，分享打卡获赠礼品；

2. 系列推广：策划“美食名街（区）、名店、名菜、名厨”四季推广活动，结合时令上新特色菜品，创新推出“地标美食盲盒”“AI定制地标宴”等数字化消费场景，并联合广佛深米其林餐厅打造“肇庆地标美食研发中心”，让“土特产”变身“新国潮”。

3. 品牌提升：持续扩大肇庆地标产品特色美食影响力，满足市民游客多元化需求，助力乡村振兴。

4.发挥好美食名街（区、店、菜）“保证品质、分级定价、引导消费”的作用，为游客提供便捷餐饮服务，优化消费体验，不断扩大肇庆美食文化影响力，以“美食名街（区、店、菜）+地标产品”模式助力“百千万工程”高质量发展。（宋高婉）

责任编辑：陈瑾