广水市卫生健康局：以食品安全宣传为抓手 筑牢营商环境“食安防线”

民以食为天，食以安为先。食品安全不仅是关乎群众身体健康的民生大事，更是维护市场秩序、优化营商环境的关键一环。近日，湖北省广水市卫生健康局紧扣2025年食品安全宣传周 “尚德守法 共享食安” 主题，以线上宣传为核心抓手，联动多方资源开展系列宣传活动，在普及食品安全知识、提升群众防范意识的同时，为当地食品行业营造了更公平、健康的发展环境，切实筑牢营商环境 “食安防线”。

 搭建 “双轨宣传网”，让食安知识精准触达

为打破宣传时空限制，确保食品安全知识覆盖更广泛人群，广水市卫生健康局充分发挥数字平台优势，构建起 “微信公众号 + 电子显示屏” 双轨宣传网络。在 “广水疾控健康教育” 等官方微信公众号上，该局集中推送了一批实用性强的科普内容，涵盖食源性疾病预防、食品营养标签识别、野生毒蘑菇防控等重点领域。这些内容摒弃了传统说教式宣传，采用图文结合、短视频讲解等通俗易懂的形式，既帮助消费者快速掌握自我保护技巧，提升辨别不安全食品的能力，也引导食品经营主体主动学习行业规范，强化合规经营意识。

与此同时，全市各医疗机构也积极参与到宣传行动中。在医院大厅、候诊区等公共区域的电子显示屏上，食品安全宣传视频与标语 24 小时循环展播。借助群众就医、办事的碎片化时间，将食安理念潜移默化地传递给每一位过往人员，有效营造出 “人人关注食安、人人参与监督” 的浓厚社会氛围，为食品行业规范发展构建起一道全民参与的 “无形监督防线”。

   宣传实效显威力，双向赋能优化营商环境

此次食品安全宣传周活动不仅收获了良好的社会反响，更在优化食品领域营商环境方面取得了实实在在的成效，实现了 “群众受益、企业发展” 的双向赋能。 从群众层面来看，通过系列宣传活动，群众对食品安全知识的知晓率显著提升，对食品生产源头、成分信息、质量标准等内容的关注度也明显提高。越来越多的消费者开始主动关注食品标签、追溯信息，这种 “主动监督” 的意识转变，形成了强大的市场倒逼力量，促使食品企业不得不更加重视产品质量管控与信息公开工作，推动行业从以往的 “被动合规” 向 “主动守规” 转变，有效规范了市场竞争秩序。

从企业层面来讲，广水市卫生健康局借此次宣传周契机，与多家食品企业建立了常态化沟通渠道。通过将科普宣传前置化、风险提示精准化，帮助企业提前识别生产、加工、销售等环节可能存在的食品安全风险，减少因认知偏差、知识盲区导致的经营问题。例如，针对部分企业对新型食品加工技术风险不了解的情况，工作人员通过专题讲解、案例分析等方式，及时传递风险要点，为企业健康发展 “减负护航”。

长效发力不停步，持续守护 “舌尖上的安全”

食品安全工作非一日之功，优化营商环境更需久久为功。下一步，广水市卫生健康局将把食品安全宣传工作纳入长效机制，持续巩固和扩大宣传周成果。

在宣传内容与形式上，该局将定期更新微信公众号科普素材，结合日常监督执法中发现的典型案例，探索更生动、更具警示性的宣传形式，让合规经营理念真正融入企业日常运营；同时，联合各级医疗机构推出流动科普服务，向群众和企业发放《新型食品安全风险手册》，聚焦外卖安全、新型加工技术、冷链食品管控等热点问题，进行深入分析与解读，帮助企业及时掌握行业新规与风险要点。

此外，广水市卫生健康局还将把食品安全科普融入社区宣传、企业培训等日常工作中，通过定期开展进社区、进企业、进商超等活动，持续传递 “尚德守法” 的食安理念。既要守护好群众 “舌尖上的安全”，也要为食品行业打造更公平、更健康的营商环境，以 “食安守护” 助力广水市地方经济高质量发展。 (余尚军、雷怡宁)

责任编辑：陈瑾