青春与茶香交织：高校学子深入了解西湖龙井核心产区，以劳动实践破解夏秋茶困局

盛夏的杭州，骄阳似火。在西湖九溪十八涧的龙井村，连绵的茶山依旧苍翠，但相较于春日里采茶工遍布山野的繁忙景象，此时的茶园显得格外宁静，甚至有些落寞。然而，今年夏天，来自南京财经大学大学的三位暑期社会实践团的同学们。他们不仅仅是来体验茶文化的观光客，更是怀着破解“夏秋茶资源利用率低”这一行业痼疾的使命，用汗水和智慧，展开了一场为期半个月的深度劳动实践。

“西湖龙井，贵在明前。”这句话道出了春茶的极致珍贵，却也揭示了夏秋茶的尴尬处境。夏季，阳光充足，雨水丰沛，茶树抽芽迅速，本应是高产的季节。而本地茶农却向同学们道出了背后的无奈：“春茶一过，采茶工就都回去了。夏天请人，工钱高，而且天气太热，一般人吃不消。采下来的夏秋茶卖不上价钱，很多时候，请人采茶的钱还不如茶叶本身值钱。”

这是困扰中国许多名优绿茶产区的共同难题：夏秋茶“产能”旺盛，却因劳动力成本高、市场认可度低而大量废弃，造成了巨大的资源浪费和茶农潜在收入的流失。

为了应对这一难题，一支由学生组成的实践团应运而生。他们的实践绝非走马观花，而是真正地“扎”进了茶农的生活里。

实践队员们的一天，是从茶山上的晨雾开始的。在资深茶农的指导下，他们学习识别符合标准的夏秋茶一芽二叶，手指在枝叶间翻飞。尽管动作远不如阿姨们熟练，但那份专注和认真，让寂静的茶园重新焕发出生机。“弯腰一上午，腰都直不起来，才真切体会到‘杯中之茶，片片皆辛苦’的含义。”队员顾同学擦着汗说。

采摘下来的茶叶被迅速送回茶农家中进行摊晾和炒制。在专用的炒茶锅里，温度高达近200摄氏度。同学们轮番上阵，在炒茶师傅的手把手教学中，学习“抓、抖、搭、搨、捺、推、扣、甩、磨、压”这十大手法。高温炙烤着他们的手臂和脸庞，空气中弥漫着醉人的茶香和青春汗水的气息。“这不仅是技术，更是艺术，是千百年来传承下来的手上功夫。每一捧干茶，都凝聚着制茶人的心血与温度。”负责炒制环节的同学感慨道。

实践队员们住在茶农家里，与他们同吃同劳动。晚饭后，大家围坐在一起，听茶农讲述家族与龙井茶的故事，聊今年的收成，聊生活的烦恼与希望。他们帮助茶农家整理仓库、辅导孩子功课，真正成为了这个大家庭的临时一员。闲暇时，他们漫步于茶山古道，看远山如黛、夕阳熔金，感受着这片土地独有的静谧与美好。

劳动实践的目的不止于体验，更在于思考和创造。同学们在亲身感受了夏秋茶采收的全过程后，结合专业背景，展开了热烈的讨论和调研。“我们带来的不仅是短暂的劳动力，更希望能带来一些新的思路。”实践队队长表示，“我们正在撰写一份详细的调研报告，计划提交给当地茶业协会和相关企业，建议他们考虑建立‘夏秋茶集中采收合作机制’，并探索夏秋茶的深加工路径，变废为宝，真正为茶农增收开辟新路。”

“这片绿色的茶园，不仅是风景，更是课堂。”一位队员在实践日记中写道，“我们在这里学到的，关于坚持、关于传承、关于责任，远比任何一本教科书都更加生动和深刻。这缕沁人心脾的茶香，将永远萦绕在我们的青春记忆里。”这个夏天，青春与茶香在西湖畔的青山间完成了一次美好的交融。学子们的实践或许微小，但无疑是点亮解决夏秋茶困境问题的一次有益探索。它证明，当青春的智慧与热情深入乡土中国，便能催生出无限的可能与希望。（顾文煊 刘乐怡 顾煜笑）

责任编辑：陈瑾