2025旅游饭店业高质量发展大会在浙江宁波召开，共商“穿越周期”之道

6月29日至7月1日，2025旅游饭店业高质量发展大会在浙江宁波新芝宾馆举行。大会以“共谋发展，穿越周期”为主题，吸引全国业界近千名代表齐聚，聚焦技术变革、探讨行业趋势、分享创新经验，共寻旅游饭店业在复杂经济周期中的可持续发展路径。大会旨在凝聚行业智慧，推动行业突破瓶颈、把握机遇，构建高质量发展新范式，提升中国旅游饭店业整体地位。

浙江省文化和旅游厅党组成员、副厅长张广洲在致辞中指出，作为旅游业的“底盘产业”，浙江饭店业在绿色低碳、文旅融合等领域走在全国前列。数据显示，2024年浙江全域旅游综合收入达1.24万亿元，同比增长9.9%；五星级旅游饭店数量跃居全国首位，高星级占比近六成；绿色旅游饭店达448家，特色文化主题饭店达199家。技术创新成效显著，西湖国宾馆AI管家、乌镇酒店“数字孪生客房”提升效率40%，文化主题酒店带动二次消费增长30%以上。同时，他坦言行业面临供需错配、创新不足、预期落差三大挑战，呼吁运用辩证思维寻求破局，把握量变质变规律，激活内生动能。

浙江省咨询委副主任、省政府原副省长孙景淼从战略高度分析饭店业转型升级路径。他强调企业需在服务模式、管理模式及商业模式上大胆创新，打造中国特色品牌；从业者应立足产品、管理架构等精益求精；行业需加强人才培养、技术共享与市场开拓合作，形成发展合力。

著名经济学家姚景源在大会主题演讲中强调消费升级是中国经济高质量发展的核心动力，并提出三大实施路径：深化供给侧改革提升产品服务质量，完善消费基础设施优化体验，创新消费场景释放多层次潜力。腾讯云副总裁方腾飞则指出数字技术将重塑饭店业未来，通过AI应用实现精准营销、智能管理与高效运营，显著提升竞争力。大会组委会现场与杭州绿云软件股份有限公司签约，双方将携手探索行业创新发展路径。

针对行业周期挑战，浙江省饭店业协会会长、君澜酒店集团总裁王建平提出破局策略。他认为饭店业正处“缩量博弈”格局，企业需研究新质供给，为满足主流消费需求开辟新路径，并深度思考需求变革、营销转型及内容创新，抓住核心竞争力底层逻辑。

大会还设置了三个平行论坛，近50位业界专家围绕核心议题展开研讨。在“穿越传统市场格局”论坛中，与会者探讨数据驱动营销决策、AI赋能管理升级等议题，阿里巴巴飞猪旅行、杭州西软等企业分享了技术落地案例。“重塑餐饮运营新逻辑”论坛聚焦破解“三餐之困”，广东迎宾馆、山东知味斋等代表提出深耕文化根脉、文商并举的创新理念，圆桌讨论聚焦成本控制、产品迭代与服务升级的量化路径。“创造饭店空间新价值”论坛则探讨无界进化与产品韧性策略，南京程趣科技等企业分享收益与体验双升方案，跨界圆桌为开拓新增长点提供思路。

大会期间，还举办了“味·未来对话”沉浸式美食，产业对接考察等活动。现场颁发“旅游饭店业高质量发展至樽奖”“功勋人物至樽奖”等四大奖项，表彰行业标杆。据悉，下届大会将移师湖南。（任少可）

责任编辑：陈瑾