湖北崇阳：食品加工产业蓬勃发展，奏响乡村振兴强音

作为农业大县，湖北崇阳县凭借丰富的农产品资源，在食品加工产业领域成绩斐然。这里稻谷、小麦、红薯等粮食作物种植面积稳定，产量可观，其中红薯种植历史悠久，面积近10万亩，为休闲食品、淀粉加工等提供了充足原料。果蔬种植同样出色，金沙辣椒、雨山红辣椒等特色品种以及各类时令水果，不仅满足本地需求，还为果蔬加工产业提供了丰富资源。畜禽养殖规模也在不断扩大，生猪、家禽等存栏量持续增长，为肉制品加工、蛋类加工奠定了坚实基础。 

历经多年发展，崇阳县传统食品加工行业逐步壮大，从早期简单的家庭式作坊，发展成为如今具有一定规模和技术水平的加工厂，形成了以大米加工、休闲食品、速冻米面、饮品等多元化产品的产业格局。在传统工艺传承方面，高枧炸豆腐独特的制作工艺代代相传，保留了传统风味，深受消费者喜爱；在生产技术创新上，部分企业引入现代化设备，实现了标准化生产，提升了产品质量和生产效率，产业基础愈发稳固。 

在崇阳县食品加工产业中，湖北众望科工贸有限公司、湖北故乡云农业生物科技股份有限公司、湖北康恩萃食品有限公司等企业发挥着重要的龙头引领作用。湖北众望科工贸有限公司专注于小麻花生产，“众望”牌小麻花凭借独特的口感、过硬的品质以及成功的市场运作，畅销国内外，占据全国70%以上的小麻花市场份额。公司不断加大投入，引进先进生产线，实现规模化、标准化生产，同时注重品牌建设与市场拓展，通过多元化的营销渠道，提升产品知名度和市场占有率。湖北故乡云农业生物科技股份有限公司以红薯深加工为特色，投资1000万元引进亚洲最大、最先进的薯汁生产线，推出的“又闻薯香”薯汁系列产品，填补了市场空白，产品遍销浙江、广东等20多个省份，年销售额超8000万元，通过创新工艺和独特配方，满足消费者对健康饮品的需求，引领红薯深加工行业发展。湖北康恩萃食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的营养保健食品生产企业，自2020年落户崇阳后，在当地政策扶持下迅速发展壮大，已建成6条保健食品生产线，主要生产膳食营养补充剂、功能性保健品、软糖等保健食品。2024年，公司完成产值7.2亿元 ，四年时间产值基本上每年以50％以上的速度增长。 

部分食品加工企业高度重视生产标准化建设，积极推动行业规范发展。湖北众望科工贸有限公司的崇阳小麻花生产工艺获批湖北省地方行业标准，企业严格按照标准进行生产，从原料采购、加工制作到成品包装，每一个环节都有明确的质量把控标准，并通过ISO9001质量管理体系和HACCP质量安全体系双认证，确保产品质量安全可靠。冰丰食品公司同样在生产标准建设上成果显著，先后通过相关质量体系认证，其产品质量远超国家标准，在生产过程中对生产环境的卫生标准、产品的微生物指标等都有严格要求，从源头到终端保障产品品质。这些企业的标准化实践，为崇阳县食品加工产业规范化发展树立了标杆，推动整个行业向更高质量迈进。 

崇阳县食品加工产业还涌现出一批具有较高知名度的品牌。“众望”商标荣获“中国驰名商标”称号，“众望”牌小麻花多次获评“湖北省名牌产品”，通过邀请明星代言、投放央视广告等方式，品牌知名度不断提升。湖北故乡云农业生物科技股份有限公司的“又闻薯香”品牌，凭借独特的产品定位和优质的产品质量，在市场上赢得良好口碑；“稼轩康”等品牌也在各自细分领域崭露头角。此外，“崇阳麻花”荣获湖北省地理标志大会金奖，“崇阳野桂花蜜”“金沙辣椒”“崇阳黄精”“崇阳白茶”“崇阳香榧”等荣获优秀奖，这些地理标志品牌提升了崇阳县特色农产品加工品的知名度和市场竞争力。企业通过参加国内外展会、开展网络营销等多样化的宣传推广方式，不断拓展品牌影响力，使崇阳食品加工产品走出湖北，走向全国乃至国际市场，品牌价值持续提升。

 随着居民生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对食品的需求日益多样化、个性化，对优质、健康、特色食品的消费意愿不断增强。崇阳县食品加工企业产品涵盖休闲食品、速冻食品、饮品、保健食品等多个品类，能够满足不同消费群体的需求。同时，电商平台的快速发展和冷链物流体系的不断完善，打破了地域限制，为崇阳县食品加工产品拓展市场提供了新机遇。企业借助电商平台将产品销往全国各地，冷链物流保障了速冻食品、饮品等产品的运输质量，进一步拓宽了市场覆盖范围。值得一提的是，正大集团与崇阳县人民政府签约的百万头生猪屠宰及食品加工项目，可实现年产值约75亿元，创造税费收入约9000万元，带动社会就业人数约9000人 ，将进一步推动崇阳县食品加工产业的发展，产业发展前景十分广阔。 

如今，崇阳县正以食品加工产业为重要抓手，通过龙头引领、标准建设、品牌塑造等举措，推动产业高质量发展，在乡村振兴的道路上迈出坚实步伐，一幅产业兴、农民富、乡村美的美好画卷正在崇阳大地徐徐展开。（崇阳县发展和改革局）

责任编辑：陈瑾