探索舌尖上的健康美味 第二届南山素食文化节落幕

正值三亚冬季旅游旺季，来三亚南山文化旅游区感受素食魅力和品味文化，成为国内外游客探索舌尖上健康美味的一种美好体验。12月16 日，为期三周的“素启健康，缘起南山”第二届三亚南山素食文化节在南山景区今天落幕。众多美食界的大咖和美食嘉宾云集南山，共同打造了一场素食盛宴，吸引了众多素食爱好者和游客前来体验。

健康营养，清淡美味，“一菜一世界”体现了重返自然、返璞归真的神韵。南山景区 20 多年来推出“招牌菜”——南山素斋，受到数以万计游客的青睐和追捧。今年素食文化节以“素食+”为理念，让素食文化与旅游、健康、艺术等多元领域深度融合，让人们对素食文化有了全新的认识。本次活动还启动了南山素食研究院，未来将推出更多符合现代生活方式需求的健康素食，探索素食文化，丰富景区饮食文化的供给，满足游客对健康美味素食的需求。

倡导绿色、健康、环保的生活理念是本届活动的一大亮点，活动期间主要以健康的心态、健康的饮食、健康的姿态、健康的动态“四大板块”开展一系列“素食+”的文旅活动，包含健康养生讲堂、素食健康挑战、素食健康徒步、美食集市等，为健康加“素”，让食客味蕾在清雅的味道中畅游，让食客心灵在宁静的氛围中得到放松。

活动期间，采用线上线下相结合的方式，将素食文化延伸到健康生活、休闲旅游领域，让更多人了解素食的多样性与包容性。不少素食爱好者及旅游达人到景区素食餐厅打卡，现场直播分享了素食文化和理念，并展示了数十道南山素食的精品菜式，赢得了广大网友的赞叹。

素食文化节期间还举行了以“健康素食与文旅融合”为主题的研讨会，聚焦“素食+健康+文旅”，素食行业的专家学者从专业到市场，从理念到实践，分享了自己独到的“素食经”，从多个维度探讨素食与景区文旅项目的融合路径。 在闭幕式上，主办方为本届素食与运动徒步活动中的“健康领航员”颁发证书，素食爱好者还分享了自己的素食体验感受。

游南山，品素斋。游南山景区，除了领略热带风光和独特的人文文化，吃一次素斋也是难得的心灵之旅。素心向善，食之甘味，体悟生活禅意，洗净世俗烦忧。一边感受南山景区的山海形胜，一边品味素食文化雅韵，这就是南山旅游的“味道”。由素斋拓展到素食，精心挑选的海南本地时令蔬菜、水果、豆制品、菌菇等食材，通过巧妙的搭配和烹饪手法，南山素食可以让人们在享受美味的同时，也能获得均衡营养。

南山景区多年来一直致力于素食文化的创新发展，提升景区文化内涵和品牌影响力。南山素食文化节创办两年来，是景区“以文塑旅、以旅彰文”的文旅融合的成功尝试，将给游客带来既传统又时尚的健康饮食新体验，好看，好玩，好味道。

未来，素食文化节还将计划与国际旅游机构合作，举办素食烹饪比赛等形式多样的活动，将节庆和中华素食文化推广到国际市场，吸引更多的年轻素食爱好群体和广大游客参与进来。南山素食节将进一步融合景区内的祈福文化、福寿文化、非遗文化等特色，打造全国素食者向往的交流互动平台，吸引广大素食爱好者因“素”缘聚，也让广大游客全方位体验丰富多彩的健康营养素食和生活方式。（通讯员 熊燕）

责任编辑：陈瑾