海宁许村：“大综合一体化”执法护航节前食品安全

国庆将至，海宁即将迎来旅游旺季，为守护游客与广大市民朋友国庆假期期间的食品安全，近期，许村镇综合行政执法队组织执法人员对辖区内大型商超以及餐饮单位开展了食品安全专项检查工作。

本次检查，执法人员前往大型商超检查了在售生鲜食品的浙食链是否上传齐全，货架上食品有无超过保质期、是否明码标价、标签标注有无缺失、索证索票是否齐全等情况，防止出现食品安全问题，进一步保障重要节日食品安全。

此外，执法人员还主要对辖区内餐饮单位场所卫生、原材料采购、原料储存、加工制作过程、食品添加剂使用、从业人员健康状况等进行了细致检查；重点查看了餐饮店每日消毒记录是否齐全，三防设施的放置是否到位，确保餐饮店的卫生安全；同时检查了原材料采购的进货渠道是否正规，是否建立健全进货查验记录制度，是否按要求存放，确保原材料质量安全可靠；还对食品添加剂的使用进行了严格管控，确保添加剂在开封之后标明日期并及时封口。

本次检查累计出动执法人员4人次，检查大型商超5家次，餐饮单位12家次。下一步，许村镇综合行政执法队将进一步构建全链条、全过程的监管体系，协同相关职能部门建立信息共享、联合执法机制，确保食品从生产到消费的每一个环节都得到有效监管，为食品安全保驾护航。（许村市场监管分局 赵鑫杰）

责任编辑：宫宇