山东临沂市“临沂手造工匠”称号获得者许金永

中国报道讯（通讯员潘宜堂）党的十八大以来，习近平总书记始终对建设高素质劳动大军高度重视，强调“当代工人不仅要有力量，还要有智慧、有技术，能发明、会创新，以实际行动奏响时代主旋律”，深刻阐释工匠精神的科学内涵：“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”，号召全社会弘扬工匠精神。

4月28日 凝心铸魂跟党走， 团结奋斗新征程，山东省临沂市庆五一“劳动者之歌”文艺汇演暨颁奖典礼在临沂市职工大剧院举行。

本次活动由：临沂市总工会主办，临沂评选出十位手造工匠成为第一届“临沂手造工匠”荣誉称号。

临沂餐饮行业唯一一位手造工匠是许金永，他生于1983年4月，临沂市沂河新区人，1999年从厨，深耕餐饮行业二十多年，致力于发扬烹饪文化，传承与创新鲁菜技艺，并形成自己独特的厨艺风格。先后荣获山东省青年岗位能手、临沂市振兴沂蒙劳动奖章、临沂市首席技师（享受政府津贴）、中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪大师、中式烹调高级技师，国家职业技能竞赛裁判员、全国酒家酒店等级评定委员会注册评审员、全国生态食材与生态餐饮评定中心专家，中国烹饪协会名厨委员会委员、中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研发员、山东许金永鲁菜大师创新工作室领办人、山东省饭店协会名厨委员会副主席、华夏儒厨联盟秘书长，临沂市饭店烹饪协会常务副会长、临沂市餐饮与住宿行业协会执行会长等殊荣。

自2023年“许金永鲁菜大师创新工作室”创建以来 带领团队参加全国和省烹饪大赛，制作的羲之宴荣获第三届厨师艺术节金奖，沭河全鱼宴荣获特金奖，沭河团圆宴荣获特金奖，个人奖项全国级、省级、市级荣获60多枚奖牌，研发创新精品菜近百余道，推出系列传承着鲁菜文化、符合健康膳食结构要求、美味又养生的菜品。

精心的选材、精湛的烹饪技巧、独特的口感与味道，为鲁菜饮食文化发展做出了贡献。

责任编辑：陈瑾