广铁春运平价优质餐：为旅客回家路上提供温馨味道

近日，广铁集团在春运期间推出了一系列平价优质餐食，为乘坐高铁回家的旅客提供了一份温馨的味道。这一举措受到了广大旅客的欢迎和赞赏。广铁集团动车餐饮公司通过薄利多销、微利润经营的理念，坚持提质不提价，让更多的人能够品尝到美味的家常饭。

在新推出的菜品中，我们可以看到鱼香肉丝、红烧鱼块、胡萝卜炒肉、东安仔鸡等，价格在15元至30元之间。这些菜品不仅价格亲民，而且品质上乘，能够满足旅客对美食的需求。广铁集团动车餐饮公司负责人潘可介绍说，这些新菜品经过冷链中央厨房的反复试验调整，品类得到了升级。这一举措体现了广铁集团对旅客需求的关注和对服务质量的追求。

除了菜品的提升，广铁集团还在冷链餐食供应方面进行了升级。他们依托上下游产业链贯通的优势，对原材料品质、取材部位和采购渠道进行优化，使高铁餐盒更大更重，增加了餐食的份量。这一改进能够满足旅客对丰盛餐食的期待，让他们在旅途中能够享受到更加美味的食物。

在配发结构方面，广铁动车餐饮公司注重体现地域特色，以湘、粤、川菜风味为主体，闽菜、客家菜风味相辅。通过ERP大数据分析，他们实施了“一车一策”的配发方案，根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯和消费习惯，为旅客提供个性化选择。这种差异化的服务能够更好地满足旅客的需求，让他们感受到家乡的味道和温暖。

在食品安全方面，广铁集团非常重视。他们根据餐食委托定制标准，制定了严格的验收标准，并通过餐食样板图片进行对照验收。他们的中央厨房实现了标准化、规范化、数字化运营，制作过程可全程回溯检查，确保食品的安全可靠。此外，动车餐饮公司每月还接受广铁集团的多次抽检，以进一步确保食物的质量和安全。

广铁集团的这一举措值得肯定和赞扬。他们不仅关注乘客的口味需求，提供了多样化的菜品选择，还关注食品安全和供应链的可靠性。他们通过优化供应链和菜品品质，为乘客提供了一份温馨的味道，让他们在回家的路上感受到家的温暖。广铁集团的平价优质餐食在春运期间具有重要的意义。春运是全国人民团聚的时刻，许多人远离家乡工作或学习，怀着对家人的思念和对家乡的眷恋，踏上回家的旅途。而在这个特殊的时刻，一份美味的餐食能够给旅客带来无比的温暖和安慰。广铁集团在餐食供应方面的不断创新和改进，体现了他们对旅客需求的关注和对服务质量的追求。他们以微利润经营的理念，不断提升菜品品质，确保价格亲民。这种务实的经营方式既满足了旅客对美食的期待，又能够保持企业的可持续发展。值得一提的是，广铁集团还注重了菜品的地域特色，通过不同菜系的结合，为旅客带来更多的选择和惊喜。

广铁集团在春运期间推出的平价优质餐食给旅客带来了温馨味道。他们通过提升菜品品质、优化供应链和注重食品安全，为旅客提供了丰富多样的选择，让他们在回家的旅途中感受到家的味道和温暖。这一举措不仅体现了广铁集团对旅客需求的关注，也展现了企业对服务质量和食品安全的承诺。相信在广铁集团的持续努力下，春运期间的旅客将能够享受到更加美好的出行体验。（罗振辉）

责任编辑：田雨