市场监管部门深入磁灶镇开展学校食堂食品安全调研指导

“民以食为天,食以安为先”,为进一步加强校园及校园周边食品安全,提升食堂服务提供者食品安全意识,保障师生饮食健康。近日,晋江市市场监督管理局总监陈俊达、磁灶镇市场监督管理所所长周明典,以及食品经营科、基层所和第三方食品安全风险评价机构工作人员深入晋江市晋兴职业中专学校陶英校区的食堂开展食品安全调研和指导帮扶工作。

工作组现场查看了学校食堂食品安全信息公示、“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实、从业人员健康管理和培训、食堂加工操作间环境卫生、设施设备使用、“两个责任”的落实等情况。

同时委托第三方机构对食堂全链条进行风险评估,对于存在风险隐患的问题列出清单,重点帮助学校食堂的原料采购、加工制作、食品留样、食品分餐等关键环节是否符合相关要求进行指导,帮助学校解决食堂食品安全存在的难点问题。

下一步，磁灶镇市场监管所将继续加大学校食品安全帮扶和监管力度,全力排查消除校园食品安全隐患,守护校园食品安全底线,切实保障广大师生饮食安全。（彭万龙）

责任编辑：田雨