中交一航局一公司第七项目部有块“宝玉”

陈宝玉，一个厨师,准备在春节休假回来后为大家烹制美味的食物,以提升他们的用餐体验。他在中交一航局一公司工作已有40年之久,他曾经戏称自己是“为了做饭而生”,但他对这份工作充满了激情,将其视为一种乐趣。他深知,只有吃得好,职工们才能工作得出色。因此,他努力寻找方法,以满足职工们的味蕾需求。

经过几十年在食堂的工作,陈宝玉对不同时期食堂的饮食口味有着深刻的了解。他说,上世纪九十年代,物资相对匮乏,所以职工们更喜欢吃鱼和肉。而如今,人们更加注重食物的健康,他必须不断改进传统菜肴,以满足职工们对口味和健康的需求。

作为土生土长的天津人,陈宝玉深刻理解“哏都”的餐饮文化,这得益于他早年在天津国际海员俱乐部餐厅的学习和实践。他不仅精通炒菜技巧,还以自家特色制作面食,如“打卤炸酱面”和“宝玉包子”,已成为项目部食堂的招牌美食。职工们纷纷表示,如果陈宝玉开了自己的餐厅,肯定能成为一家老字号,尽管这意味着他们将无法再品尝到这些美味的包子。

陈宝玉认为,他工作的最大价值在于能够让孩子们多吃食堂里的食物,这是老一辈职工对年轻一辈的关心和爱护的体现。

尽管即将退休,陈宝玉依旧对工作充满热爱。“今天给大伙蒸窝头配家熬小黄鱼”,每每休假回来,年近60岁的陈宝玉仍然精力充沛,他依然全力策划着每周的食堂菜单,毫不懈怠,完全没有马上退休的迹象。“宝玉就是一块‘玉’”,项目部对他的赞誉如潮水般而来,成为他最珍贵的奖赏。(王泽众）

责任编辑：田雨