开化茶工匠斩获全国冠军

5月28日，在广西柳州三江县举办的第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛决赛上，开化茶工匠石春生斩获冠军，荣膺全国技术能手。2020年，开化选手李群勇曾在首届全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛(红茶类)中勇夺冠军，石春生的夺冠让开化县成为了全国茶叶加工技能大赛的“双冠王”。

全国职业技能大赛是全国茶叶技工从业人员的顶级赛事。本次比赛汇聚了来自全国71位制茶能手、大师工匠和同场切磋技艺，以茶会友、以茶论道、以茶兴艺，在为期两天的决赛中，选手要参与理论、拼配、实操多个环节的比拼。“面对这么多省市的国家级绿茶制作技艺非遗传承人，中国制茶大师，开化选手能杀出重围，实属不易。”浙江省农业技术推广中心副主任厉宝仙说。

石春生拥有20年的制茶从业经历，为了本次比赛他提前三个多月在家闭关备战，还把百日倒计时写在家中一楼的墙上。最终，过硬的炒制技术、丰富的理论知识以及独特的拼配方式，帮助他夺得了比赛冠军。“我还要继续专研，继续创新，为制作一杯好喝、好看的好茶不断努力。”石春生感言。

成绩背后，也凝聚着开化对茶产业的倾力扶持。茶叶作为开化县传统优势主导产业，是当地农民增收的重要抓手。近年来，开化以茶产业发展践行“人人有事做，家家有收入”，坚持“红绿并进，双轮驱动”的发展方向，不断推动茶产业转型升级。

在产业人才培养方面，开化更是不遗余力，不仅持续性打造开化龙顶茶王争霸赛，评选金奖茶王，为广大茶企茶农搭建赛茶平台，持续输出茶叶技能人才;还整合茶产业岗位专家体系、中茶所邓余良专家工作站等，长期培养、选拔技能型人才，为茶产业高质量发展、人才梯度培养储备提供智力支持。

“茶叶加工大赛是全国茶叶技工从业人员的顶级赛事，是制茶人提升技能、展示风采的重要舞台，也是为茶叶产业发展、乡村全面振兴提供人才支撑的重要平台。开化选手在这样的舞台上斩获冠军，对我们而言既是肯定，也是激励，接下来开化还要继续秉持高质量发展理念，为茶产业的振兴输出更多人才。” 开化县农业农村局党委书记、局长吴根良表示。(葛乔)

责任编辑：田雨