李华和王华教授的新著《OVERVIEW OF WINE IN CHINA》荣获2023第28届“世界美食家大奖”

近日，西北农林科技大学葡萄酒学院李华、王华教授的新著《OVERVIEW OF WINE IN CHINA》荣获2023第28届“世界美食家大奖”，并且李华、王华教授被授予“名人堂”荣誉。

世界美食家大奖(Gourmand World Cookbook Awards，简称GWCA)是由爱德华·君度先生( Édouard Cointreau)于1995年创立的。该奖项是全球最具影响力和最大规模的美食书籍奖项之一，被誉为“美食美酒图书的奥斯卡奖”。该奖项每年评选出世界范围内最佳的美食类书籍和对饮食文化有贡献的个人与组织，参选或获奖的图书基本代表了全世界饮食文化的最新趋势。

李华、王华教授编著的《OVERVIEW OF WINE IN CHINA》(ISBN 9787030714145)于2022年3月31日在法国EDP科学出版社和中国科学出版社联合出版，面向全球发行。这是一部首次全面、系统地介绍中国葡萄酒的专著，涵盖了中国葡萄酒的历史、葡萄酒产区的发展、葡萄品种、栽培和管理、酿酒、品酒、葡萄酒服务、中国葡萄酒教育和科学研究、法律法规等方面。本书具有极高的学术和收藏价值，是难得的中国葡萄酒消费和旅游指南。

李华博士和王华博士带领的中国西北农林科技大学葡萄酒学院团队，长期从事葡萄与葡萄酒教学研究、技术推广、文化交流等工作。葡萄酒学院的研究成果为中国葡萄与葡萄酒产业的发展奠定了理论基础，培养的人才已成为中国葡萄与葡萄酒产业发展的技术支撑和骨干力量。(杨晨露)

责任编辑：田雨